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L-glutammina è un aminoacido considerato condizionatamente essenziale in quanto, visto l'utilizzo di ampio spettro che l'organismo ne fa, in particolari condizioni se ne può giustificare l'integrazione nonostante che il metabolismo sia capace di sintetizzarlo a partire da altri elementi. Una delle situazioni in cui si auspica l'introduzione esogena di questo macronutriente è senza dubbio quella in cui il soggetto è sottoposto ad uno stress psicofisico elevato come nel caso delle attività fisiche ad alta intensità.

Questo è il principale motivo per cui questo amminoacido ha negli anni riscontrato un notevole successo come integratore alimentare nel settore del fitness e del bodybuilding; tra le altre cose dobbiamo dire che le peculiarità di questo prodotto riconducibili a migliori risultati in palestra sono molteplici, dal volume all'anticatabolismo passando per il sostegno alle difese immunitarie e fino all'incetivo nella secrezione di potenti ormoni anabolici e lipoilitici.

L-glutammina: un aminoacido non essenziale ma fondamentale nel bodybuilding

Uno dei principali obbiettivi che si pongono coloro i quali praticano il sollevamento pesi è certamente l'aumento della massa muscolare magra che è direttamente connesso con i livelli di sintesi proteica; questo meccanismo, detto miogenesi se relativo alle proteine muscolari, consiste "semplicemente" nella creazione di nuovi tessuti e può essere sensibilmente inibito se anche uno solo degli aminaocidi necessari viene a mancare o è presente in insufficienti quantità. 

Diversi studi hanno messo in luce come la particolare condizione di stress indotta dagli allenamenti possa ridurre, sia durante che nel post workout, i livelli nel sangue e nel muscolo di questo macronutriente, e con essi si registra anche una diminuzione della sintesi proteica. Ecco dunque spiegata la primaria motivazione che dovrebbe portare gli atleti di potenza ad integrare il nutriente in opggetto, ma ce ne sono altre che ora andremo ad esaminare.

Funzionalità indiretta di L-glutammina sugli aumenti di massa muscolare

Abbiamo quindi fino ad ora parlato di come questo aminaocido sia importante per la sintesi proteica visto l'ampio uso metabolico che il corpo umano ne fa, ma gli effetti relativi alla crescita muscolare non si riducono soltanto a questo; infatti è stato riscontrato come sia capace di incentivare l'idratazione cellulare e con essa il volume. Non si tratta solamente di un effetto di pompaggio transitorio che si verifica durante l'allenamento ma bensì, di un qualcosa che porta con se risultati migliori in termini di massa.

A questo proposito dobbiamo sottolineare come l'ingresso di maggiori quantità di liquidi all'interno delle cellule muscolari, porterà ad aumentati livelli di macro e micronutrienti, quindi aminaocidi, vitamine, minerali eccetera; è chiaro dunque che questo superiore apporto darà come conseguenza una migliore prestazione sia in termini prettamente energetici, che relativamente a tutti quei processi, iclusa la sintesi proteica, che regolano la crescita muscolare ipertrofica.

Infine non possiamo non ricordare l'effetto anticatabolico di, questo aspetto è assai importante sia nella fase di massa, nel momento del recupero post allenamento dove coadiuva anche la risintesi del glicogeno, e sia in quella di definizione dove la mancata proteolisi concorrerà ad un migliore mantenimento della muscolatura già acquisita.

Altre caratteristiche interessanti di L-glutammina, 

Non è ancora finita per quanto concerne le peculiarità di questo prodotto che possono essere ricondotte ad una migliore pretazione fisica, infatti ci sono almeno altre tre motivazioni che destano l'interesse dello sportivo, prima tra tutte la capacità di questo nutriente di elevare significativamente i livelli endogeni della somatotropina anche nota con il nome ormone della crescita o con l'acronimo GH. Questo effetto è indiretto, in quanto la maggiore secrezione del GH è indotta dall'arginina e dal glutammato, altri due aminoacidi di cui la glutammina è precursore. Diversi studi hanno confermato questa capacità del prodotto in oggetto, sopratutto se assunto in sinergia con una fonte di carboidrati ad alto indice glicemico.

Quest'ultimo aspetto è sicuramente di particolare interesse non solo nei periodi di massa, dove comunque il GH insieme con altri ormoni come testosterone e insulina migliora l'anabolismo, ma anche, e fose sopratutto, in quelli di definizione; infatti come forse molti non sanno il principlae è più marcato potere della somatrotopine è quello lipolitico, cioè di sostegno alla disgregazione dei trigliceridi e di mobilitazione degli acidi grassi. Altre funzioni di L-glutammina sono:

  • sostegno all'efficienza del sistema immunitario messo a dura prova dallo sforzo fisico;
  • prevenzione del sovrallenamento, una condizione nella quale molti atleti cadono senza poi riuscire più ad uscirne;
  • effetto tampone sulla concentrazione nel sangue di ioni di idrogeno, molecole responasabili del cedimento muscolare.

Concludiamo questa descrizione ricordando i dosaggi che attualmente arrivano fino a 5g di prodotto al giorno, ma diversi studi, atti a dimostrare la capacità ergogenica della glutammina, comprendevano dosaggi superiori fino a 15g e comunque senza nessun effetto collaterale dimostrato. Ovviamente il buon senso fa dedurre che l' integrazione di l-glutammina può variare in base allo sforzo fisico effettuato e alla dieta che si segue. 

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