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Le barrette proteiche sono integratori alimentari da utilizzarsi come pasto sostitutivo, questi prodotti non hanno nulla da invidiare ai classici supplementi come per esempio proteine in polvere o gainer; solitamente contengono una buona percentuale proteica con aggiunta di carboidrati, vitamine ed anche altri elementi sia per coadiuvare il dimagrimento che gli aumenti di massa.

Uno dei fondamentali principi da applicare se si vogliono ottenere risultati in palestra, è quello di seguire una determinata alimentazione che in ogni caso, sia in definizione che in massa, dovrà essere caratterizzata da almeno 5-6 pasti al giorno; ecco perchè negli anni le barrette proteiche hanno riscosso molto successo ed infatti ad oggi sono tra i prodotti nutrizionali più venduti per merito della loro facilità d'uso nell'ambito di detti programmi dietetici.

Barrette proteiche: le diverse tipologie esistenti

Possiamo dire che le barrette proteiche possono essere categorizzata in due grandi insiemi, quelle prettamente proteiche a basso contenuto di carboidrati (low carb), e quelle con maggiore apporto di calorie; nel primo caso tali prodotti saranno auspicabilmente utilizzati nella fase di definizione muscolare quando è necessario fornire le proteine per evitare il catabolismo ma senza apportare troppi carboidrati e calorie per incentivare la riduzione del grasso.

Diverso invece il discorso riguardante la fase di aumento massa ipertrofica, quando, sono fondamentali sia le proteine che le calorie in generale (anche quelle di carboidrati e grassi buoni), per evitare di cadere in un bilancio calorico negativo che disincentiva la crescita muscolare. Per quanto riguarda gli ingredienti presenti nelle barrette proteiche possiamo affermare che un buon prodotto deve contenere tutti i principi nutrizionali di un adeguato spuntino, e quindi sia macro che micronutrienti; inoltre alcune aziende implementano anche ulteriori elementi quali per esempio la creatina, la caffeina o ancora la carnitina, sempre in funzione dell'obbiettivo che si cerca di raggiungere.

Utilizzo delle barrette proteiche, come e quando!

Questo tipo di prodotto viene utilizzato da molti body builder, per lo più dilettanti poichè i professionisti dedicando tutta la loro giornata a questo sport non hanno bisogno di integratori di questo genere, che spesso per motivi di lavoro si trovano impossibilitati a consumare un pasto cosi detto "tradizionale" (come ad esempio un panino); per capirci meglio immaginate un impiegato di banca vestito di tutto punto che mangia un panino allo sportello con relative briciole che di certo non daranno una bella immagine dell'azienda che lo stipendia ne tanto meno lo aiuteranno ad ottenere una promozione, anzi.

Certamente le barrette proteiche danno molto meno nell'occhio risparmiando all'occorrenza situazioni imbarazzanti.Così si può capire l'importanza che può avere questo tipi di prodotto in quello che un classico programma alimentare di chi pratica body building. Ma come vanno utilizzate? Facciamo un esempio pratico: supponiamo che la nostra dieta preveda alle ore 17:00 l'assunzione di 100 grammi di pane con 100 grammi di fesa di tacchino (un classico spuntino dell'atleta medio che pratica il bodybuilding) e supponiamo ancora di sapere che a quell'ora per qualsivoglia motivo non potremmo mangiare tale pasto. A questo punto dobbiamo solamente calcolare quali sono le quote proteiche e glucidiche (cioè dei carboidrati) che avremmo assunto dal panino e di conseguenza sostituirli (da qui il nome pasto sostitutivo) con una barretta in funzione di quelle che sono le rispettive quantità di proteine e carboidrati presenti nella stessa e chiaramente indicati sulla relativa etichetta nutrizionale.

Spieghiamo questo concetto ancora meglio per chi non fosse del mestiere: se il nostro panino contiene 50 grammi di carbo e 18 di proteine (questi sono i reali valori nutrizionali netti per pane e tacchino considerando 100 grammi di prodotto) basterà sostituirli con le barrette proteiche in funzione di quelle che sono le informazioni nutrizionali del prodotto di cui disponiamo, così se per esempio la nostra barretta contenesse nella sua interezza 100 grammi di carboidrati e 36 di proteine dovremmo mangiarne metà per raggiungere l'apporto calorico previsto dal nostro programma alimentare.

Alcune precisazioni sull'utilizzo delle barrette proteiche

Abbiamo quindi fin qui compreso che questa tipologia di integratore alimentare trova il suo principale utilizzo nella facilità d'uso quando ci si trova in difficoltà a consumare un "regolare" pasto, ma ci sono alcuni momenti, e nello specifico il post allenamento, in cui sarebbe meglio evitare questi prodotti prediligendo invece uno spuntino diversamente dimensionato con integratori specifici, questo per un fondamentale motivo; il pesante allenamento induce nel metabolismo una particolare condizione nota come "finestra anabolica", in questa situazione è necessario fornire all'organismo determinate quantità di macro e micronutrienti che difficilmente si possono trovare nelle berrette proteiche, inoltre gli aminoacidi contenuti nello spuntino post workout devono essere a immediato rilascio per evitare la proteolisi e innescare subito il recupero muscolare con relativa crescita. Riassumiamo infine le principali peculiarità che le migliori barrette proteiche posseggono:

  • contengo una buona dose di proteine ad elevato VB;
  • possono avere più o meno calorie a seconda del prodotto;
  • fungono da pasto sostitutivo in determinate circostanze;
  • possono contenere anche elementi ergogenici.
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SNIK_HIPRO_62
275 400
52 articolo(i)
BUN_FLAPJAC_60G
225 350
36 articolo(i)
MMS_PROBAR51_PBC
275 300
34 articolo(i)
gusto:
PeanutChocolate
787692838349
289 400
6 articolo(i)
Gusto:
white choco macadamiaOatmeal RaisinDouble Chocolatelemon poppy seedPeanut Butter Chocolate Dipbirthday cakepumpkin spicesnickerdoodle
MRS_BOUNTY_51
275 480
36 articolo(i)
NOV_WAFER38_CHO
179 300
18 articolo(i)
Gusto:
vaniglia Cioccolato Cioccolato Arachidi
BBY_WAFR63_CHO
385
13 articolo(i)
gusto:
Chocolate
643475266313
298 400
5 articolo(i)
Gusto:
Cioccolato Bananaburro di arachidicream di limonecocco
643415866276
195 400
109 articolo(i)
Gusto:
crema al limoneBananacoccoCioccolato burro di arachidi
MARS_BAR59
275 300
Non disponibile
MRS_HIPRO_66
275 400
Non disponibile
0730008000
319 350
 
Non disponibile
Gusto:
Frutti di Boscovaniglia mandorlecioccolato biscottoCioccolato Biancocheesecake alla fragolacannellaburro d'arachidi e marmellataburro d'arachidibrownie al cioccolatobiscotto e crematorta di ciliegiaSmorestorta alle meleTorta al Limonedoppio cioccolatococcocioccolato mentabanana muffintorroncinocioccolato avenacioccolato burro d'arachidi
SNIK_FLAPJY65_G
225 350
Non disponibile
volchem promeal 50 g mc
271 320
 
Non disponibile
Gusto:
cioccolato coccoCioccolato MandorlaYogurtNatural
BLACK_MAX100_OREO
338 450
 
Non disponibile
Gusto:
biscotto oreo
4+ walo 50 gr dk
215 280
 
Non disponibile
Gusto:
Cioccolato Cioccolato BiancoNocciolacioccolato coccococcofrutti tropicaliFrutti di BoscoFragolazabaioneMandorla Cookie CreamTiramisùDark Chocolate
QXN_QBAR60_CNK
205 300
 
Non disponibile
Gusto:
cioccolato crunckcioccolato biscottociocco fondente biscotto
WALO_HP_CRE
255 300
 
Non disponibile
Gusto:
biscotto e cremacappuccinocioccolato al lattecoccozabaioneTiramisù
MDS_COOKI_106_NBB
289 400
 
Non disponibile
Gusto:
Cinnamon Bun BunChoco Chip HazelnuttyPeanut Crunch
5901330043178
269 360
 
Non disponibile
Gusto:
doppio cioccolatococco ciocco biancovaniglia
UMC_FLAPMX_120_BLC
245 360
 
Non disponibile
Gusto:
Black ChocoWhite ChocoBlack Max Brownie
PRN_HYDROBAR_NOC
240 320
 
Non disponibile
Gusto:
Nocciola FondenteCacao FondenteCocco Fondente
volchem zona bar cACAo
222 262
 
Non disponibile
Gusto:
cacaoYogurtCaffèCereali CacaococcoFragola
5060221206501
209 300
 
Non disponibile
Gusto:
cioccolato crunckBlueberry
BAT_BOMBAR_60_PBC
173 230
 
Non disponibile
Gusto:
Peanut Butter Choco Brownie
OAT_FLAP75_CHO
158 320
 
Non disponibile
Gusto:
Chocolate ChipChoco Peanut ButterCookies & Cream
BIO_CRUSHBAR_PBC
295 300
 
Non disponibile
Gusto:
Choco Peanut ButterCoconut Peanut CaramelCookie Cream
WATT_BARRONE_CAC
340 380
 
Non disponibile
Gusto:
coccocacaovaniglia
OT_SUPERC_75_SLC
219 400
 
Non disponibile
Gusto:
Salted CaramelMilk Chocolate ChipBlueBerry White ChocolateDouble Chocolate Chip
VOLH_PROM_CRU_VAN
239 280
 
Non disponibile
Gusto:
vaniglia cocco
ON_PROBITES_76_DCH
319 350
 
Non disponibile
Gusto:
Dark Chocolate
GRN_KILBISCU50_DCH
259 320
 
Non disponibile
Gusto:
Double ChocolateSalted Caramel
KVL_UNIQUE45_CRM
199 250
 
Non disponibile
Gusto:
Salted Peanuts CaramelCookie and ChocoMilk ChocolateWhite Choco (40g)
FA_WOWBAR45_WTC
169 250
 
Non disponibile
Gusto:
Crispy White ChocolateCookies and ChocolateMilk ChocolateSalted Peanuts Caramel
DY_SUPEBAR_90_VCR
299 450
 
Non disponibile
Gusto:
vaniglia caramellodoppio cioccolato
BIOT_WAFER35_VNL
289 400
 
Non disponibile
Gusto:
VanillaMocha
PRN_VEGBAR40_CAC
177 3900
 
Non disponibile
Gusto:
Cioccolato Nocciola
OAT_MILLIO58_BNB
249 330
 
Non disponibile
gusto:
Banoffee CaramelHazelnut CaramelChoco Orange
788434107501
248 400
 
Non disponibile
Gusto:
cannellasemi di zuccatorta del compleannobiscottoMandorla torta al cioccolatociocco bianco lampone
KLV_ANABBAR_68_YVN
219 300
 
Non disponibile
Gusto:
Vanilla YogurtCoconutPeanut Butter Caramel
watt_white_pro_CAP
170 190
 
Non disponibile
Gusto:
cappuccinovaniglia Tiramisù
5NUT_KETOOK50_SNIK
495 700
 
Non disponibile
gusto:
Snickerdoodle
AND_PROSOK_60_DCH
224 280
 
Non disponibile
Gusto:
Double ChocolateHazelnut VanillaCoconut Chocolate
8023826112278
225 250
 
Non disponibile
Gusto:
NocciolaCioccolato Bianco
APP_INDBAR_BCH
259 350
 
Non disponibile
gusto:
Belgian Choco HazelnutWhite Choco Salted Caramel
BIO_ZERO_B50_DDC
192 250
 
Non disponibile
Gusto:
CappuccinoDoppio CioccolatoCioccolato CoccoCioccolato CaramelloCioccolato NocciolaCioccolato MarzapaneCioccolato PrugnaCioccolato BiscottoCioccolato MentaCioccolato bananaApple Pie
5060221201575
279 300
 
Non disponibile
Gusto:
ciocco bianco biscottobiscottobrownie al cioccolatocioccolato caramellocioccolato menta
OL_GLAD60_CPC
269 350
 
Non disponibile
Gusto:
ciocco bianco vanigliacaramello arachidi
CARB_CONTROL_100_TOR
395 450
 
Non disponibile
Gusto:
StracciatellaNugatBananaLatte MacchiatoMirtillo YogurtMarzapaneTorta al LimoneCioccolato Arachidi Cioccolato cioccolato caramello
5NUT_KNOCK_BAR_PBC
398 500
 
Non disponibile
Gusto:
Dark Chocolate DipPeanut Butter Choco